Pizza vegana con impasto al 100% di farina di Farro integrale.
L’impasto ha maturato 20 ore in frigo e 4 a TA.
Condimento : asparagi, carciofi sott’olio.
Aggiunta di origano, olio EVO piccante e rucola in uscita.
La farina di Farro Integrale della Ecor
L’impasto di 210 gr
La pizza farcita prima di infornare.
Con aggiunta di rucola all’uscita.
La pizza uscita dal forno…..
… con aggiuta di mandorle e origano.
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